1. youtube
  2. new
الإعلانات
الإعلانات


مطبخ المنتدى وصفات وطرق طبخ الصيد.

إضافة رد
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
غير مقروء 13-01-13, 02:29 AM
الصورة الرمزية gedr007
gedr007 gedr007 غير متواجد حالياً
صياد نشيط
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المدينه: شبرا مصر
المشاركات: 288
معدل تقييم المستوى: 40
gedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر به
افتراضي طواجن المخاصي

المقادير:
جوزين تلاتة مخاصي
زيت للتحمير
عصير قوطاية واحدة مضروبة في الخلاط
عصير لمونتين
فحل بصل مقطع حلقات او ما يساويه لو البصل صغير
فلفل حامي او رومي
نص راس توم مدقوق
ملح و فلفل

الطريقة :
1-يتم سلخ قشرة المخاصي و طريقتها بالسكينة تقسم الخصية اتنين و بعد كده تقشطها بالسكينة تكون الجلدة لتحت و اللحم لفوق هتتطلع معاك على طول
2- تقطيع المخاصي الى قطع حسب المزاج
3- تحضير الزيت في الطاسة .... لازم الزيت يقدح كويس و الطاسة تكون سخنة جدا علشان لما المخاصي تنزل فيها تقفش على طول و ما تنزلش مياه
4- بعد وضع المخاصي و تقليبهاخفيف بمدة نص دقيقة يتم وضع التوم و التقليب برضه تقليبتين خفاف يتم و ضع البصل و تسيبها لغاية ما تتحمر و تمسك نفسها
5- بعد حوالي 3 دقايق تقلبها تقليبة و تضيف الباقي الفلفل الرومي او الحامي و عصير الليمون و عصير الطماطم و يمكن الاستغناء عن عصير الطماطم لو تحبها محمرة خالص و ما تغطيهاش علشان ما تنزلش منها مياه و توطي النار تخليها متوسطة
6- بعد حوالي 5 دقايق هتكون كده استوت و تحطلها ملح و فلفل اسود


كده ممكن تاكلها زي ماهي بعيش او مع مكرونة و ادعيلي
او ممكن تجود و تدخلها في سكة الطواجن

طاجن 1 بالفريك :
كمية فريك مساوية و مناسبة لكمية المخاصي
1-تنقي الفريك و تشطفه و تنقعه لمدة ساعة على الاقل (يفضل الفريك اللي لونه اخضر مش اصفر)
2-و بعد كده تجيب الطاجن و تفضي المخاصي اللي اتحمرت و تضيف الفريك و تزبط الحدق وتزود شوية مياه او عصير طماطم
3- تحط الطاجن على البوتجاز من فوق على النار لمدة 10 دقايق او ربع ساعة لغاية ما الفريك يستوي و بعدين تدخله الفرن لمدة من 5 الى 10 دقايق
عيييييييييييييييييييييييييش و ما تقوليش


طاجن 2 بالبطاطس :
1- برضو كمية بطاطس مناسبة لكمية المخاصي
2- تقطع البطاطس مكعبات صغيرة و تحطها مع المخاصي في الطاجن و تزود مياه او عصير طماطم برضو و تسويهاعلى البوتجاز من فوق على حسب ما تاخد وقت المهم تتأكد انها استوت
3-تدخل الطاجن في الفرن لمدة من 5 الى10 دقايق
عييييييييييييييييييييييييش و سيبني اعيش

الطريقة التالتة :
تستخدم المخاصي لحشو صينية المكرونة الفرن بدل اللحمة المعصجة و دي بقا بتبقى حاجة في قمة قلة الادب

بس و ممكن انت بقا تمخمخ في اللي يخطر على بالك
__________________
ما استحق أن يولد من عاش لنفسه فقط
قاعدة النشان كاملة

ضبط سن نملة الدبانة امام فتحة الشيظ اسفل منتصف الهدف

رد مع اقتباس

غير مقروء 13-01-13, 02:27 PM   #2
ابو مروان
مشرف الاقسام العامه

اوسمتي

 
ابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدىابو مروان عميد بالمنتدى ابو مروان غير متواجد حالياً

جوعتنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايا برنس

  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-13, 04:45 PM   #3
tarik el
صياد قديم
 
tarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدىtarik el من كبار اسرة المنتدى tarik el غير متواجد حالياً

والله جوعت كدة نشتريه بكرة

  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-13, 05:34 PM   #4
tarekabasy
عضو مميز جداً
الصورة الرمزية tarekabasy
 
tarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدىtarekabasy عميد بالمنتدى tarekabasy غير متواجد حالياً

اوف عليك يا تاعبنى يا واجع قلبى.........جامد يا معلم وانا فعلا من هواة الطواجن وهجربها طاجن

التوقيع: طارق العباسى تلميذ الجميع


http://img832.imageshack.us/img832/5404/tawke3copy.jpg
  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-13, 07:38 PM   #5
القناص2010
صياد نشيط
 
القناص2010 مستواه غير معروف القناص2010 غير متواجد حالياً

جامدة اخر حاجة
تسلم ايدك

  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-14, 01:36 AM   #6
gedr007
صياد نشيط
الصورة الرمزية gedr007
 
gedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر به gedr007 غير متواجد حالياً

اي خدمة يا رجالة و ان شاء الله الصنف الجاي يعجبكم اكتر و اكتر

التوقيع:
ما استحق أن يولد من عاش لنفسه فقط
قاعدة النشان كاملة

ضبط سن نملة الدبانة امام فتحة الشيظ اسفل منتصف الهدف

  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-14, 09:14 AM   #7
سندباد زمانى
صياد متقدم
 
سندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر بهسندباد زمانى عضو نفتخر به سندباد زمانى غير متواجد حالياً

تسلم ايدك يا باشا جوعتنا

التوقيع: لـســتُ مخلوقـــاً لأعجـــبّ النــــــاااس !! المُهـــِــم رِضـــا الرحـــمـ‘ــن ، ، والباقـــــي [مــَـع نَفســــــــه].
  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-14, 02:42 PM   #8
مورو
صياد قديم
الصورة الرمزية مورو

اوسمتي

 
مورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدى مورو غير متواجد حالياً

تسلم ياكبير بس انا عمري ماجربتها وعمري ماهجربها بس انا عموما بحب الطواجن

التوقيع: وَلاَ تَحْسَبَنَّ اللّهَ غَافِلاً عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الأَبْصَارُ
  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-15, 01:07 AM   #9
gedr007
صياد نشيط
الصورة الرمزية gedr007
 
gedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر بهgedr007 عضو نفتخر به gedr007 غير متواجد حالياً

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مورو مشاهدة المشاركة
تسلم ياكبير بس انا عمري ماجربتها وعمري ماهجربها بس انا عموما بحب الطواجن
ده هي دي اللي بتبهرز الاسطول ، بتبهرزه و تدهبزه علشان يبرعش و يحنكش و يبقا اخر طعطعة

التوقيع:
ما استحق أن يولد من عاش لنفسه فقط
قاعدة النشان كاملة

ضبط سن نملة الدبانة امام فتحة الشيظ اسفل منتصف الهدف

  رد مع اقتباس


غير مقروء 13-01-15, 10:56 AM   #10
مورو
صياد قديم
الصورة الرمزية مورو

اوسمتي

 
مورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدىمورو عميد بالمنتدى مورو غير متواجد حالياً

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gedr007 مشاهدة المشاركة
ده هي دي اللي بتبهرز الاسطول ، بتبهرزه و تدهبزه علشان يبرعش و يحنكش و يبقا اخر طعطعة
ههههههههههههه عاااااااااارف ياكبير

التوقيع: وَلاَ تَحْسَبَنَّ اللّهَ غَافِلاً عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الأَبْصَارُ
  رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 02:26 AM

الإعلانات