تشيز كيك التمر

[زينب كريم]

اليوم نقدم طريقة عمل تشيز كيك التمر:
المكوّنات
بسكويت شاي - 300 غرام

قشطة - بحسب الحاجة

للحشوة:

تمر منزوع النواة - 25 حبة

قشطة - علبة

جبن كريم - ربع كوب

شوكولاتة بالحليب مذوبة - نصف كوب

حليب مكثّف محلى - علبة

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة كبيرة وربع

طريقة العمل
1- إطحني البسكويت وأضيفي إليه ما يكفي من القشطة حتى تتماسك المكونات معاً.
2- رصي الخليط في قالب بالشكل الدائري أو المستطيل.
3- أخفقي في وعاء القشطة مع جبن الكريم، الحليب المكثف المحلى، الشوكولاتة والنسكافيه.
4- أضيفي بعدها التمر بشكل تدريجي وامزجي المكونات حتى تتجانس.
5- وزعي المزيج على قاعدة البسكويت المرصوصة.
6- أدخلي قالب التشيز كيك إلى الفرن لحوالى 15-20 دقيقة.
7- أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لثلاث ساعات أقله.
8- قدمي تشيزكيك التمر والنسكافيه بارداً.