طريقه عمل تتبيله السمك

[TheLegnedkiller]

تتبيل السمك للقلى {طريقه جديده}
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
1- بعد تنضيف السمك يفضل غسله بماء البحر (ويفضل الا يكون السمك تم تجميده)

2- يتم وضع السمك فى الدقيق بدون اى تتبيل ثم قليه فى الزيت (يمكن استخدام زيت القلية وبواقى السمك فى التزفير قبل الصيد )

3- يتم تجهيز خلطة من :

- معلقة كمون
- معلقة شطة ( او بابريكا )
- عصير لمونتين
- 3 فصوص توم مقطع شرائح
- ملعقة صغيرة خل
- ملح
- فلفل اخضر
- طماطم (متقطعة زى السلطة)
او عصير طماطم وتاخد غلوة على النار
-
4- يتم سقى السمك بالخلطة بعد خروجه من النار مباشرة معلقة كبيرة لكل جنب من السمكة وبعد الانتهاء من تحمير السمك كله يتم سكب باقى الخلطة عليه


منقول للامانه

[هشام سمير]

تسلم ايدك وايد اللى كتب الموضوع انا مبحبش فى السمك غير تتبيلته