| الإعلانات |
| الإعلانات |
| مطبخ المنتدى وصفات وطرق طبخ الصيد. |
 |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
|||
|
|||
دجاج بالفرن
طريقة عمل دجاج بالفرن بالخطوات:
المقادير: نصف دجاجة كوب زبادي ملعقتين زيت فلفل أسود ملح بهارات قرفة ملعقة زعتر بصلة مفرومة 6فصوص ثوم مفروم الطريقة: نقوم بغسل الدجاج جيدا بالملح والخل والدقيق ووضعه في صينية فرن لتجهيز الخلطة نضع الزبادي والزيت في وعاء عميق ونضيف إليهم الفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزعتر والملح نضيف البصل المفروم والثوم نقلب الخليط جيدا ثم نضعه على الدجاج بعد تخريمه بالسكين نترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب الخلطة ثم نضعه في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة مرتفعة يقدم الدجاج ساخن و يزين بالبقدونس والطماطم 
|
| sponsor links |
20-02-25, 03:51 AM
|
#2 |
|
صياد جديد
   |
كوب دقيق - صدر دجاج مسحّب - بطاطا - بصل مقطع شرائح فص ثوم مهروس - كوب فليفلة حلوة خضراء مقطعة مكعبات خيار, مقطع شرائح - جزر, مبشور - كوب أوراق خس مقطعة كوب مايونيز - كوب صلصة الطحينية - كوب زيت زيتون - كوب زيت دوار الشمس ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ما يعادل عصير نصف ليمونة ملعقة صغيره خل - مكعب مرق دجاج, ماجي ملعقة صغيره الخميرة, فورية ملعقة صغيره بايكنغ باودر بهارات حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير . يوضع الدقيق في اناء ويضاف له الماء الدافىء، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون وتعجن حتى تصبح عجينه لينه وسهلة، تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها. . تُقطع العجينة بعد أن تختمر، الى دوائر ويسكب عليها زيت دوار الشمس وتترك حتى ياتي وقت ان تُحار على شكل رغيف الخبز . . يقطع الدجاج الي قطع صغيره تشبه الشاورما ويُتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل ويُترك لمدة 10 دقائق . توضع قطع الدجاج على النار في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون ومكعب المرق ماجي والبهارات، يُضاف البصل والثوم والفليفله ويقلبوا حتى تنضج قطع الدجاج وتتحمر. تترك جانباً. . يُقطع البطاطس على شكل اصابع ويقلي في زيت غزير ثم يُرفع ويوضع جانباً. . يوضع الصاج أي التاوة على الفرن ويُمسح بقليل من الزيت. . تؤخذ أول دائرة عجين، تُرق وتُحار حتى نحصل على رغيف رقيق، يوضع على الصاج. عندما تظهر الفقعات يُقلب الرغيف على الوجه الآخر ثم يُرفع جانباً ويُمرغ عليه بعض المايونيز، القليل من الخس، الخيار والجزر. . توضع كمية من شاورما الدجاج على الخضار وعليها بعض البطاطس المقلية والقليل من صلصة الطحينية حسب الرغبة، وتلف. . تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الأرغفة والشاورما وبالهناء والعافيه . لتحضير صلصة الطحينيه : توضع الطحينه الجاهزه مع الزيت وعصير اليمون والفلفل الاسود والملح والثوم وقليل من الماء وتخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائله . صحتين وعافية وبدي رايكم يا صبايا |
|
|
|
| sponsor links |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
أهلاً و سهلاً بكم فى منتدى الصيد في مصر حيث تجد من يقدر موهبتك و يساعدك دائماً على النهوض بها
العرض العادي
