الصيد فى مصر - فاكهة جديدة 1 -فاكهة البوروجو

فاكهة البوروجو - فاكهه الحب
Borojo
فاكهة البوروجو Borojo فاكهة لا نعرفها أول ما عرفت كان بغابات الأمازون و لأن طعمها كان غير مقبول فقد اقتصر استعمالها علي فوائدها الطبية و تأخر انتشارها في العالم ثم كانت المفاجأة فلم يتخيل احد أو يتوقع القيمة الغذائية لها!

نتشر زراعتها في مناطق الغابات الرطبة الممطرة في كولومبيا و الأكوادور و بنما خاصة علي شاطئ المحيط الهادي ، حيث إن معدل الأمطار أكثر من 4000 مللي في السنه، و تتوفر لها درجه الحرارة المرتفعة بمتوسط 29 درجة مئوية ، و رطوبة عالية بنسبية 85 % و تحت هذه الظروف تنمو الأشجار في ظل أشجار أخرى و يصل ارتفاعها إلى ما يتراوح ما بين 3 و 5 أمتار.
http://www.borojo.net/borojo-arbol2.jpg

و هي من اشهر نباتات الفاكهة في أمريكا الجنوبية و خاصة كولومبيا و بنما و ذلك لقيمتها الغذائية العالية و لقيمتها كنبات طبيّ حيث إن لها تأثير في علاج أمراض الرئتين و السكّر و علاج الأنيميا و سوء التغذية و خفض ضغط الدم المرتفع و أيضا كمنشط للنواحي الجنسية و مقوي عام للمرضي و الضعاف و كبار السن! و هي تعرف في كولومبيا باسم فاكهه الحب!
http://www.michoco.org/Pic%20-%20Sim...0fruit%202.jpg
و الثمار تحتوي على نسبة عالية من البروتينات و الكربوهيدرات و كمّيات كبيره من الأحماض الأمينيّة اللازمة للإنسان، و تحتوي علي نسبه عالية جدا من الفوسفور و أيضا على كمّيات كبيرة جدًّا من فيتامين ب (الطبيعي) و قد قيل إن فاكهه البوروجو فيها اكثر من 25 فائدة للجسم!

http://www.borojo.net/data-table-ar.jpg

و تستخدم فاكهة البوروجو في صورة عصير و مربات و يصنع منها نوع شهير من الصلصة ذات المذاق المميز و لذلك تعد من مصادر الدخل هناك حيث يقوم عليها عمليات تصنيع واسعه و يصدر من تلك المنتجات اللي جميع انحاء العالم.

http://toptropicals.com/pics/garden/07/479/P5124918.jpg

و الثمرة الناضجة تكون بحجم قبضة اليد حيث يتراوح قطرها بين 6 و 12 سم و لونها أخضر و لون اللحمّ بني و هو حامضي المذاق و يتكوّن من الفركتوز و الجلوكوز و الثمرة تحتوى على بذور كثيرة العدد و يعرف نضجها عندما تسقط على الأرض و يصل وزنها إلى 3/4 كجم.

اعداد د / أحمد مصطفي كمال
مركز البحوث الزراعيه
مصر
http://www.nybg.org/bsci/res/Borojoa.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_uPYVPRY4g7...it%2520(2).jpg

http://img.alibaba.com/photo/1186185...oncentrate.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2571/...49a4af.jpg?v=0

http://agroviveres.com/images/BOROJO.jpg

http://www.colombiabuena.com/wp-cont.../01/borojo.jpg