البوظة على طريقة العباسى

[mody_kamal]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة scorpion007

طيب بالمره كده ممكن طريقه السوبيا بس السوبيا الاصلى مش يتاعه رمضان الى شبه اللبن الى بتتباع جاهزه عند الغطار انا عايز السوبيا الى كانت ستى بتعملها من حوالى 25 سته الله يرحمها فلسعت و هدت السر معاهه
انا فاكر كده طشاش يعنى انهه كانت بتسلق رز و تحط عليه خميره تقريبا كده زكريات طشاش من حوالى 25 سنه
الى يعرق الطريقه يقول
هيه مغروقه بسوبيا الرحمانى الى فى السيده زينب و في منها الحلوه بجوز الهند الشرايح و القرفه
و منها المزه بدون سكر او جوز هند

سوبيا الرحماني الي بتتاكل طريقتها ع اليوتيوب وهيا طريقتها رز مسلوق وجوز هند ويتضرب في بعضه

لحد ما يبقي زي المهلبيه بس طبعا الرز بيفضل يتسلق لحد ما يعجن ^_^ ويكون المايه كتيره ياما مطحون

وعامل زي البودره ويتحط ع مايه فيها جوز هند ويتقلب زي الدقيق كده او النشا اما تعمله مهلبيه نفس الطريقه

يا مسلوق يا مطحون وفي كلا الحالتين هتضربه بالمكسر تاني ^_^ وتحط في التلاجه وتطلع تاكل وبالهنا والشفتشي

[tarekabasy]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mody_kamal

سوبيا الرحماني الي بتتاكل طريقتها ع اليوتيوب وهيا طريقتها رز مسلوق وجوز هند ويتضرب في بعضه

لحد ما يبقي زي المهلبيه بس طبعا الرز بيفضل يتسلق لحد ما يعجن ^_^ ويكون المايه كتيره ياما مطحون

وعامل زي البودره ويتحط ع مايه فيها جوز هند ويتقلب زي الدقيق كده او النشا اما تعمله مهلبيه نفس الطريقه

يا مسلوق يا مطحون وفي كلا الحالتين هتضربه بالمكسر تاني ^_^ وتحط في التلاجه وتطلع تاكل وبالهنا والشفتشي

لالالالالا الكلام دا ماينفعش انت لازم تجرب بنفسك وكذا مرة لغاية ما توصلنا للطريقة التمام وتنزل بيها موضوع تمام عشان نديك تقدير تمام

وتتأكد من المقادير واتكنيك التصنيع وافضل الطرق والادوات والمكونات

تحياتى يا مودى
مستنين