كتاب ابلة نظيرة الاصلي

[gedr007]

كتاب أصول الطهي .. المعروف بكتاب أبلة نظيرة
الكتاب الأصلي .. في ما يقرب من 1000 صفحة تجد كل شيء عن الطعام و الشراب
من إعداد اللحم بأنواعها و الصلصات بألوانها إلى الخبز إلى كيفية تحويج القهوة و عمل الشاي
عمل المربات و المخللات.......كل ما يخطر على بال الانسان و بأرقى الاساليب الاوربية
الكتاب مقسم الى 4 اجزاء pdf و الطبعة معدلة الى المعايير و المكاييل الحديثة ( الكيلو و اللتر ) بدلا من ( الرطل و الوقية و القدح) و بالرغم من هذا دي كانت اخر طبعة للكتاب و ما تمش طباعته تاني من ساعتها < الطبعة الثالثة عشر سنة 1981 > من 32 سنة

الكتاب من تأليف مشترك :

نظيرة نقولا ـ خريجة كلية جلوستر بانجلترا و المفتشة العامة بوزارة التربية و التعليم (ايامها طبعا)
بهية عثمان ـ خريجة كلية بردج هاوس بانجلترا و المفتشة العامة بوزارة التربية و التعليم

ادعولي و قيموا و ما تطنشوش

ملحوظة الملفات مضغوطة و الباسوورد chefadel55


الجزء الاول :
http://www.4shared.com/file/24397855..._________.html
الجزء الثاني :
http://www.4shared.com/file/24396697..._________.html
الجزء الثالث :
http://www.4shared.com/file/24394989..._________.html
الجزء الرابع :
http://www.4shared.com/file/6C3O-bWB..._________.html