الصيد فى مصر

العودة   الصيد فى مصر > الصيد البحري والنهري > صيد السمك

صيد السمك معلومات عن انواع الاسماك وكيفيه واماكن الصيد.

إضافة رد
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
غير مقروء 13-06-27, 03:59 PM   #1
loverlover
عضو مميز جداً
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المدينه: الاسكندرية
المشاركات: 2,889
معدل تقييم المستوى: 332
loverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدى
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى loverlover
افتراضي

من المعلوم للجميع ان اختيارك و استخدامك للطعم يحدد نجاح او فشل رحلتك للصيد و لذلك فسأقوم بطرح بعض المعلومات الهامة عن أحد أنواع الطعم المعروف والمشهور (( العجينة ))

وسنتحدث في النقاط الهامة التالية :

طرق عمل العجينة
اربعة طرق لعمل عجينة الصيد
طريقة تحضير (طعم صيد سمك ) عجينة السبيطي والمزيزي
الطريقة الصحيحة لوضع (ربط ) العجينة للصيد



1- طرق عمل العجينة

اولا عجينة العيش
ودي بتكون عبارة عن لبابة العيش الفينو( الجزء الداخلى من الرغيف الفينو- الصامولى ) ومعجونة بماء فقط كل ما تحس انها ناشفة اديها مية لغاية ماتبقة عجينة لينة ومتماسكة . بس ولما تخلص حط نقطتين زيت وبس , واعجنها تاني , وبكده تكون جاهزة .

الطريقة دي بنسميها العجينة البارده لانها مش بنستخدم النار فيها , وكمان العجينة دي مش بتنفع لكل الاسماك يعني ممكن تنفع للبطاطا والشراغيش والموزة لكن لا تنفع لاصطياد سمك البورى .



ثانيا عجينة الدقيق
وهى نوعين :-

الاول : عجينة ناشفة
وبتكون عبارة عن كوب دقيق تحطة في طاسة وتقلبه على نار هادية لغاية لما الدقيق لونة يتغير بيبقى كريم كده بس خلي بالك متخليش الدقيق يتحرق منك
بعد كده ضيف المية مرة واحده وقلب لغاية ما تنشف وتلاقيها كتلة واحده ولو حسيت انها ناشفة زود مية بس شوية صغيرين .

فيه بعض الصيادين بيحطوا مية بسكر وبيسموها عجينة بسكر ودي بتنفع كتير مع البوري

الثانية :عجينة سايحة
وطريقتها نفس الطريقة اللي فاتت بس بتزد المية شوية , ومتسيبهاش كتير على النار علشان متنشفش منك وبرضه ممكن تعملها بسكر .

وعجينة الدقيق تنفع لكل الاسماك اللي بتاكل عجين وخصوصا طبعا البوري

بس مش المهم انك تعرف تعمل العجينة ,المهم انك تعرف تطعمها في السلاح لانك لازم تستخدم فمك بحيث انك تاخد حتة عجينة في فمك وتكورها بلسانك وتحط السلاح في فمك وتلف العجينة على السلاح , مش سهلة في الاول بس بعد كده بتعملها وانت مغمض .




2- أربع طرق لعمل عجينة الصيد


العجينة الاولى : العجينه الباردة اللينة
المكونات :
1 كوب دقيق
1ملعقه من الزيت
1ملعقة من السكر
طريقة التحضير :
يتم مزج المكونات مع بعضها البعض ثم يتم عجن الخليط بالماء حتي تصبح عجينه متجانسة , الى ان تكون جاهزة ويستدل علي ذلك بانه عند مسكها لا تعلق بالاصابع .


العجينة الثانية : العجينه المستويه (تطبخ على النار)
المكونات :
1 كوب من الدقيق
2 ملعقة من النشا
3ملعقة من الزيت
4 ملعقه سكر
طريقة التحضير :
تخلط المقادير للحصول علي عجينه سايلة ثم ترفع علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تصبح غليظه القوام و اذا رائيت ان العجينة لازالت سائلة اضف كمية اخرى من الدقيق الى ان تصبح غليظة القوام .

العجينة الثالثة : عجينه مطبوخة (تطبخ على النار)
المكونات :
1 كوب دقيق
2كوب الا ربع ماء
3ثلاث ملاعق زيت
4ملعقة سكر
طريقة التحضير :
توضع المياه مضاف إليها الزيت على النار حتى تبدأ فى السخونة وليس الغليان … بمعنى أول ما تلمح المياه هتبدأ تسخن ويظهر على وش المياه فقاقيع هتضيف عليهم الدقيق و ملعقة السكر .
وتقوم بالتقليب المستمر حتى تماسك العجينة ومن الممكن أن تبعد القدر عن النار لحظة لحين تماسكها وترجعها تانى على النار وتتحسسها بإيدك عشان تعرف انها اصبحت جاهزة .
لا تقوم بتعبئتها فى اى علبة الا بعد ان تبرد تماما اى بعد 2-3 ساعات .

العجينة الرابعة : العجينه القطنية (العجينة العجيبة)
اطلقت عليها هذا الاسم وذلك لقدرتها على ان تظل معلقة فى السنار لمدة طويلة و انصح دائما باستخدمها .
و لتحضير هذة العجينة يمكنك عمل اى عجينة من الطرق السابقة و لكن يضاف الى الدقيق قطن
و يكون 100 جرام قطن لكل كوب دقيق




3-طريقة تحضير ( طعم صيد السمك ) عجيبنة السبيطي


المقادير

كيلو دقيق الطحين ابيض أو اسمر حسب الرغبة
250 جم خميرة سريعة الذوبان تأتي بكيس مفرغ من الهواء (بودره)
عدد 2 بياله ( كأس صغير بيالة الشاي ) سكر ناعم
عدد 1 بياله ( كأس صغير بيالة الشاي ) ملح ناعم
كمية كافيه من الماء الحلو تقريبا كاسيين ونصف

طريقة التحضير

يوضع في أناء كاس ونصف من الماء الحلو ويضاف كامل كميه الخميرة إثناء الخفق وينصح باستخدام الخافق الكهربائي ويضاف إليها كامل كمية الملح ثم السكر إثناء الخفق ،
بعد خفق الماء والخميرة والملح والسكر مع بعض ويكون السكر والملح ذائبين بالماء نبدأ بوضع الطحين (الدقيق) تدريجيا داخل الإناء ونستمر بالخفق إلى إن تنتهي كامل كمية الطحين وتكون العجينة متماسكة جداا ولكي نعرف ذالك تكون العجينة مثل العلك متماسكة لا تلصق باليد وفي حالة حاجتنا إلى ماء أضافي يضاف الماء إثناء العجن حتى تصبح العجينة قطعة واحدة متماسكة جداا تميل إلى الصلابة ،
تفرش العجينة داخل إناء الفرن (صينية غير عميقة ) بعمق 4 إلى 5 سنتيمتر ويوضع قبل إن تفرش العجينة رشة من الطحين داخل الصينية كي تمنع الالتصاق ، ثم توضع في الفرن الذي تم تشغيله من الأعلى وإعداده قبل 5 دقائق على إن توضع في الرف الثاني غير مباشرة للشعلة لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يتحول لون العجينة إلى اللون الذهبي بعدها تقلب العجينة في نفس الإناء بعد إن يرش داخل الإناء الطحين كي تمنع الالتصاق وبعد 5 دقائق تخرج العجينة من الفرن وتعجن باليد مرة ثانية وهي حارة وبعدها تقطع إلى كرات بالحجم المطلوب مثل كرة التنس الأرضي بعد دعكها لتصبح متماسكة وتوضع مجموعة من هذه الكرات داخل أكياس بلاستكية وهي حارة في الفريزر لمدة صلاحية مفتوحة ويؤخذ فقط قدر الاحتياج منها في رحلة الصيد

ملاحظات :-
يستخدم العجين في صيد الأسماك فقط من الشاطئ وليس بداخل البحر بسبب وجود التيارات المائية.
يرجى توخي الحرص ولبس القفازات ا إثناء عميلة عجن العجينة باليد وهى حارة.
يعالج ذوبان العجينة من الفريزر وهي صلبة لتصبح لينة بشكل طبيعي بتركها لفترة بدون وضعها في الماء.
يقطع من الكرة مقدار ما يغطي الميدار( السنا ره ) وينصح بدعكه باليد قبل وضعة حول الميدار( السناره).




4- الطريقة الصحيحة لوضع (ربط ) العجينة للصيد

اترككم مع الصور للشرح


مركز تحميل الصور

مركز تحميل الصور

مركز تحميل الصور

مركز تحميل الصور

التعديل الأخير تم بواسطة loverlover ; 13-06-27 الساعة 04:07 PM
loverlover غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
sponsor links
غير مقروء 13-07-16, 05:06 PM   #2
M.SHADY
مشرف قسم السوق و المسابقات

اوسمتي

 
الصورة الرمزية M.SHADY
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المدينه: القاهره
المشاركات: 2,474
معدل تقييم المستوى: 230
M.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدىM.SHADY عميد بالمنتدى
إرسال رسالة عبر MSN إلى M.SHADY
افتراضي رد: العجينة – طريقة عملها و طريقة استخدامها

تسلم ايدك يا باشا على المجهود . و موضوع جميل فعلا
__________________
http://img849.imageshack.us/img849/600/o642.jpg
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك و عظيم سلطانك
M.SHADY غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 13-07-16, 05:38 PM   #3
loverlover
عضو مميز جداً
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المدينه: الاسكندرية
المشاركات: 2,889
معدل تقييم المستوى: 332
loverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدىloverlover عميد بالمنتدى
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى loverlover
افتراضي رد: العجينة – طريقة عملها و طريقة استخدامها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M.SHADY مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا باشا على المجهود . و موضوع جميل فعلا
تسلم لي ياصديقي
loverlover غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 21-05-15, 01:00 PM   #4
RebekaZetle
صياد جديد
 
تاريخ التسجيل: Apr 2021
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
RebekaZetle مستواه غير معروف
افتراضي ايàêîىèىٌے ٌ يîâîé êًèïٍîâàë‏ٍîé grd يà ôîًَىه

ؤًَçüے! رîٌٍîےëٌے ٌٍàًٍ يîâîمî ôîًَىà î يîâîé è î÷هيü ïهًٌïهêٍèâيîé êًèïٍîâàë‏ٍه GRD. آٌ¸ نîُîن÷èâî è ïîيےٍيî, َوه هٌٍü îٍçûâû î تîىïàيèè à ٍàê وه âٌه ïîنًîليîٌٍè î ٌîçنàٍهëه ‎ٍîé ٌèٌٍهىû. شîًَى èيٍهًهٌهي è ïًèâëهêàٍهëهي. ؤîلًî ïîوàëîâàٍü يà يîâûé ôîًَى>>>


Grid-X. ؤهëèىٌے îïûٍîى ïî ïًèâëه÷هيè‏ ًهôهًàëîâ
RebekaZetle غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 21-07-29, 08:53 PM   #5
Kevinbeicy
صياد جديد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2021
المدينه: Costa Rica
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
Kevinbeicy مستواه غير معروف
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Kevinbeicy إرسال رسالة عبر AIM إلى Kevinbeicy إرسال رسالة عبر Yahoo إلى Kevinbeicy إرسال رسالة عبر Skype إلى Kevinbeicy
افتراضي -

It is a pity, that now I can not express - it is compelled to leave. I will return - I will necessarily express the opinion.
Kevinbeicy غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 22-05-09, 09:37 AM   #6
ejohotam
صياد جديد
 
تاريخ التسجيل: May 2022
المدينه: Haiti
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
ejohotam مستواه غير معروف
إرسال رسالة عبر ICQ إلى ejohotam إرسال رسالة عبر AIM إلى ejohotam إرسال رسالة عبر Yahoo إلى ejohotam إرسال رسالة عبر Skype إلى ejohotam
افتراضي kunxzbsafqzg

order modafinil 100mg online cheap <a href="https://modafinille.shop/">order generic provigil 200mg</a> order modafinil for sale
ejohotam غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
غير مقروء 22-09-14, 04:06 PM   #7
Antoniokhk
صياد جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2022
المدينه: Bahamas
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
Antoniokhk مستواه غير معروف
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Antoniokhk إرسال رسالة عبر AIM إلى Antoniokhk إرسال رسالة عبر Yahoo إلى Antoniokhk إرسال رسالة عبر Skype إلى Antoniokhk
افتراضي êëàٌٌ çàùèٍû à2

ؤîلًîمî âًهىهيè ٌٍَîê نàىû è مîٌïîنà.

دًهنëàمàهى آàّهىَ âيèىàيè‏ âûٌîêîêà÷هٌٍâهييûه ïًîôهٌٌèîيàëüيûه ïë¸يêè. حàّà îًمàيèçàِèے"خخخ اàùèٍيûه ïë¸يêè" ًàلîٍàهٍ 15 ëهٍ يà ًûيêه ‎ٍîé ïًîنَêِèè â ءهëàًٌَè. زهُيîëîمèے يàّهé ًàلîٍû ïîçâîëےهٍ ïًهâًàٍèٍü îلûêيîâهييîه ٌٍهêëî â ïًî÷يَ‏ êîيًٌٍَêِè‏, êîٍîًàے â çàâèٌèىîٌٍè îٍ يàçيà÷هيèے, ٌî÷هٍàهٍ â ٌهله îنيَ èëè يهٌêîëüêî ôَيêِèé ïëهيîê. حàّè ٌïهِèàëèٌٍû لûًٌٍî è êà÷هٌٍâهييî ٌٍَàيîâےٍ çàùèٍيûه è َنàًîïًî÷يûه ïëهيêè â لàيêàُ, ىàمàçèيàُ è نًَمèُ àنىèيèًٌٍàٍèâيî-ُîçےéٌٍâهييûُ َ÷ًهونهيèےُ. سٌٍàيîâêà ٍàêèُ ïëهيîê ےâëےهٌٍے يهîلُîنèىûى ٌَëîâèهى ïًè ٌنà÷ه âûّهïهًه÷èٌëهييûُ îلْهêٍîâ ïîن çàùèٍَ ؤهïàًٍàىهيٍà îًُàيû جآؤ.
جû ىîوهى ïًهنëîوèٍü آàى اàùèٍيûه ïë¸يêè ,àًُèٍهêًٍَيûه ïë¸يêè,نهêîًàٍèâيûه ïë¸يêè,àâٍîىîلèëüيûه ïë¸يêè è ïًîٍèâîïîوàًيûه ïë¸يêè.
ءîëهه ïîنًîليàے èيôîًىàِèے ًàçىهùهيà يà يàّهى ٌàéٍه
ر َâàوهيèهى,êîëëهêٍèâ "خخخ اàùèٍيûه ïë¸يêè".
نهêîًàٍèâيàے ïëهيêà
îîî çàùèٍيûه ïëهيêè ىèيٌê
ïëهيêà ٌ çàùèٍيûى ٌëîهى
ïëهيêà نëے ïàيهëè àâٍî
ïëهيêè çàùèٍيûه 3 5
çàùèٍيàے ïëهيêà يà àéïàن
ىàٍîâàے ïëهيêà يà ٌٍهêëî رٍîëèي
لًîيèًîâàييîه ٌٍهêëî نëے نîىà
ىàٍîâàے ïëهيêà يà ٌٍهêëî خّىےيû
ôàٌàن ىهلهëü ïëهيêà ïâُ
لًîيèًîâàيèه ٌٍهêîë àâٍî
çàùèٍيàے ïëهيêà يà àâٍî âèٍهلٌê
êَïèٍü àيٍèمًàâèéيَ‏ ïëهيêَ نëے àâٍî â ىèيٌêه
çàùèٍيàے ïëهيêà يà يîىهًà êَïèٍü
ىàٍîâàے ïëهيêà يà ٌٍهêëî آèٍهلٌê
ٌٍîèىîٌٍü ٍîيèًîâî÷يîé ïëهيêè
لًîيèًîâî÷يàے ïëهيêà نëے ٌٍهêîë
ïëهيêà نëے îêîي îٍ ٌîëيِà êَïèٍü
ٌèيےے çàùèٍيàے ïëهيêà
ïëهيêà نëے àâٍîىîلèëüيûُ çهًêàë
ٍîيèًîâêà îêîي çهًêàëüيîé ïëهيêîé
لًîيèًَ‏ùàے ïëهيêà نëے àâٍî êَïèٍü
îêëهéêà êَçîâà àâٍî ïëهيêàىè
çàùèٍيûه ïëهيêè رëَِê
لًîيèًîâàيèه ٌٍهêîë àâٍîىîلèëے ïëهيêîé ِهيà
ٍîيèًîâêà îêيà لًîيçà
îêëهéêà àâٍî çàùèٍيîé ïëهيêîé ِهيû
çàùèٍيàے ïëهيêà نëے îêîييûُ ٌٍهêîë
îêëهéêà ôàٌàنîâ ىهلهëè ïëهيêîé
ïëهيêà يà àâٍîىîلèëüيûه يîىهًà
يàêëهèٍü àيٍèمًàâèéيَ‏ ïëهيêَ يà àâٍî
çàùèٍيàے ïëهيêà يà àâٍî êَïèٍü
ٍîيèًîâêà ٌٍهêîë طêëîâ
ٍîيèًîâêà ٌٍهêëà
َيèâهًٌàëüيàے çàùèٍيàے ïëهيêà 8
êَïèٍü لًîيèًَ‏ùَ‏ ïëهيêَ نëے îêîي
ïëهيêà نëے ٍîيèًîâêè ٌٍهêîë àâٍîىîلèëے
ïëهيêà ٌîëيِهçàùèٍيàے çهًêàëüيàے نëے îêîي êَïèٍü
يàيهٌهيèه âçًûâîلهçîïàٌيûُ ïëهيîê يà ٌٍهêëà
çàùèٍيàے ٌèëèêîيîâàے ïëهيêà يà ٌٍîë êَïèٍü
ٍîيèًîâêà ٌٍهêîë أîىهëü
îêëهéêà ôàٌàنîâ êَُيè ïëهيêîé ِهيà
ِâهٍà ïëهيêè نëے îêëهéêè àâٍî
ّèًîêîôîًىàٍيàے ïه÷àٍü يà ïëهيêه ِهيà
ٌîëيِهçàùèٍيàے çهًêàëüيàے ïëهيêà ×ه÷هًٌê
çàùèٍيûه ïëهيêè جîٌٍû
ٍîيèًîâêà ٌٍهêîë ءàًàيîâè÷è
çàùèٍيàے ïëهيêà يà نâهًè
çàùèٍيàے ïëهيêà يà çهًêàëî ّêàôà
ٍîيèًîâêà îêîي è لàëêîيîâ ىèيٌê
Antoniokhk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

sponsor links

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 03:47 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir