فاكهة جديدة 1 -فاكهة البوروجو - فاكهه الحب

[asdmkh]

فاكهة البوروجو - فاكهه الحب
Borojo
فاكهة البوروجو Borojo فاكهة لا نعرفها أول ما عرفت كان بغابات الأمازون و لأن طعمها كان غير مقبول فقد اقتصر استعمالها علي فوائدها الطبية و تأخر انتشارها في العالم ثم كانت المفاجأة فلم يتخيل احد أو يتوقع القيمة الغذائية لها!

نتشر زراعتها في مناطق الغابات الرطبة الممطرة في كولومبيا و الأكوادور و بنما خاصة علي شاطئ المحيط الهادي ، حيث إن معدل الأمطار أكثر من 4000 مللي في السنه، و تتوفر لها درجه الحرارة المرتفعة بمتوسط 29 درجة مئوية ، و رطوبة عالية بنسبية 85 % و تحت هذه الظروف تنمو الأشجار في ظل أشجار أخرى و يصل ارتفاعها إلى ما يتراوح ما بين 3 و 5 أمتار.


و هي من اشهر نباتات الفاكهة في أمريكا الجنوبية و خاصة كولومبيا و بنما و ذلك لقيمتها الغذائية العالية و لقيمتها كنبات طبيّ حيث إن لها تأثير في علاج أمراض الرئتين و السكّر و علاج الأنيميا و سوء التغذية و خفض ضغط الدم المرتفع و أيضا كمنشط للنواحي الجنسية و مقوي عام للمرضي و الضعاف و كبار السن! و هي تعرف في كولومبيا باسم فاكهه الحب!

و الثمار تحتوي على نسبة عالية من البروتينات و الكربوهيدرات و كمّيات كبيره من الأحماض الأمينيّة اللازمة للإنسان، و تحتوي علي نسبه عالية جدا من الفوسفور و أيضا على كمّيات كبيرة جدًّا من فيتامين ب (الطبيعي) و قد قيل إن فاكهه البوروجو فيها اكثر من 25 فائدة للجسم!



و تستخدم فاكهة البوروجو في صورة عصير و مربات و يصنع منها نوع شهير من الصلصة ذات المذاق المميز و لذلك تعد من مصادر الدخل هناك حيث يقوم عليها عمليات تصنيع واسعه و يصدر من تلك المنتجات اللي جميع انحاء العالم.



و الثمرة الناضجة تكون بحجم قبضة اليد حيث يتراوح قطرها بين 6 و 12 سم و لونها أخضر و لون اللحمّ بني و هو حامضي المذاق و يتكوّن من الفركتوز و الجلوكوز و الثمرة تحتوى على بذور كثيرة العدد و يعرف نضجها عندما تسقط على الأرض و يصل وزنها إلى 3/4 كجم.

اعداد د / أحمد مصطفي كمال
مركز البحوث الزراعيه
مصر