الموضوع الشامل عن صيد اليمام ودجاج الماء ليلا

[القبطان المصرى 77]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eng eslam bakr

تسلم ايدك يا قبطان
روعة بجد
ربنا يجازيك خير ويغفر للوالد ان شاء الله

وعندى استفسار بس

بالنسبة لفراخ المياه ,,,انا لقيت مكان فيه كتيررررررررررررررر بس هوا مش نضيف يعنى مصرف بتاع صرف صحى فهل الفراخ دى بتاكل ايه بالظبط من المصرف ولا ايه؟؟

وفراخ المياه دى انا جبتها مرة وعملتها بالطريقة ال حضرتك قولتها بس اما بفتحها انضفها من جوا بتطلع ريحة غريبة جدا وقرفة جدااااا ,,, دا طبيعى ولا ايه ؟؟

وجزاك الله خيراااااا

السلام عليكم ورحمة الله
لا طبعا بلاش تصطاد فراخ من مصارف صرف عشان طبيعى هاتكون بتاكل من المصرف
شوف اماكن نضيفه اصطاد فيها يكون افضل
وبالنسبه للريحه
هى لو ريحة زفاره فده عادى لان الفراخ دى بتكون زفره شويه
لكن لو ريحه غير الزفاره فده اكيد بسبب المكان اللى هى عايشه فيه وبتاكل منو ( مصرف الصرف )
واتفضل حضرتك دى طريقة طبخ الفراخ البردى كان كاتبها احد الزملاء


1- بطبيعة الحال وبما ان فراخ الغيط من الطيور التي تعيش في الماء يقضل سلخها
2- توضع بعد السلخ في ماء وليمون وخل لمدة ساعة او ساعتين وتشطف بعد ذلك جيدا لأنها بتكون زفره جدا
3- تشوح الفراخ بالبصل والثوم لمدة 20 دقيقة بعد ذلك يوضع مقدار كوبين ماء
4- بعد نصف ساعة من الغلي ترمي الماء وتوضع في ماء جديد وتغلي جيدا